Cette expression, devenue synonyme de réjouissances, relèverait plus d’une légende que de la réalité.
Néanmoins, elle est très populaire et mérite d’être citée dans cet ouvrage.
Elle daterait du siège de Montauban par Louis XIII, en août 1621, où il fit tirer 400 coups sur les remparts de la ville, sans succès ! Les Montalbanais ne se rendirent pas. Ils résistèrent, en s’amusant dans la cité et en faisant bombance car ayant au préalable "fait des provisions, engrangé blé et autres victuailles".